Barras de granola llenas de proteína para satisfacer las ganas de algo dulce o salado sin culpas

Sin gluten / Sin lácteos / Snacks sanos para llevar

El momento en el que nos ataca el hambre, es el momento perfecto para disfrutar una de estas barras de granola llenas de proteína que te quitarán las ganas de comer chatarra y además darán energía a tu cerebro para estar al 100 durante el día.

Además podrás evitar todos los ingredientes dañinos que tienen las barras comerciales.

Prepáralas durante el fin de semana para que tengas disponibles durante la semana, el lunch de tus hijos o un refrigerio por la tarde.

Disfruta de este snack ¡Es tan delicioso que probablemente desaparezca de tu cocina más rápido de lo que te lleva prepararlos!

Barras de granola dulce-saladas

Ingredientes

12 barras

Tiempo de preparación 10 min. Enfriamiento 20 min

• 1/2 taza de mantequilla de almendras

• 1/2 taza de miel

• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

• 1/2 taza de pistachos sin cáscara

• 1 taza de avena entera

• 1/3 de taza de semillas de hemp

• 1/2 taza de arándanos secos

• 1/4 de taza de semillas de calabaza

• 1/4 cucharadita de sal marina gruesa, además de más para cubrir

• 1/3 de taza de chispas de chocolate negro

Instrucciones

1. Cubre una bandeja para hornear de 8x8 o 9x9 con papel pergamino.

2. En una cacerola, mezcla la mantequilla de almendras y la miel. Calentar a fuego lento hasta que esté cremoso y bien combinado, revolviendo a menudo. Retirar del fuego y añadir el extracto de vainilla. Reserva para enfriar.

3. Mientras la mezcla de mantequilla de almendras y miel se está enfriando, pica los pistachos. Colocar en un tazón mediano para mezclar.

4. A un tazón para mezclar, añade avena, semillas de hemp, arándanos secos, semillas de calabaza y sal marina. Revuelve con una cuchara de madera para combinar.

5. Vierta la mezcla de mantequilla de almendras y miel en un tazón para mezclar y revuelva bien para combinar.

6. Añade chispas de chocolate negro al tazón de mezcla y añade otros ingredientes. Evita mezclar demasiado para que las chispas de chocolate no se derritan por completo.

7. Vierta la mezcla de barra de granola en una fuente para hornear y espolvoree sal marina gruesa por encima a su gusto.

8. Cubra la mezcla con un trozo de papel pergamino, luego presione firmemente en el molde, asegurándose de empujar la mezcla a los bordes y aplanarla hasta que se distribuya uniformemente.

9. Enfriar las barras en la nevera durante dos horas o en el congelador durante 20 minutos.

10. Una vez fría, retire la granola de la bandeja para hornear levantando suavemente el papel pergamino. Colocar en una tabla de cortar y cortar en 12 barras de granola caseras del mismo tamaño.

Las barras de granola caseras se pueden almacenar en un recipiente hermético en la nevera hasta una semana o en el congelador hasta tres meses.

Información nutricional por barra: 243 calorías, 13 g de grasa, 3 g de grasa saturada, 25 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 18 g de azúcar, 7 g de proteína